Piatti Leggeri

Filetto di Pesce al Limone

Filetto di pesce leggero e saporito cotto al vapore con limone e erbe aromatiche.

Ingredienti (per 2 porzioni)

• 2 filetti di pesce (salmone, trota o sogliola)
• 2 limoni
• 100 g di spinaci freschi
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
• Erbe aromatiche fresche (prezzemolo, timo)

Preparazione

1. Lavare i filetti di pesce e asciugarli con carta assorbente.
2. Tagliare i limoni a fettine sottili.
3. Disporre i filetti di pesce in una teglia da forno con carta forno.
4. Cospargere con sale, pepe e erbe aromatiche fresche tritate.
5. Aggiungere le fettine di limone sopra i filetti.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
7. Nel frattempo, lavare gli spinaci e saltarli in padella con olio extravergine d'oliva.
8. Servire il pesce con gli spinaci e godersi!